Resep Kue Bolu Durian
Bahan:
- 250 gr Mentega (Orchid unsalted)
- 250 gr Gula pasir
- 6 btr Telur utuh
- 250 gr Tepung terigu
- 1 sdt Baking powder
- 1 sdt Soda kue
- 250 gr Daging durian (bisa diperoleh dari 2 buah durian ukuran M), haluskan.
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok. Setelah rata, matikan mixer.
- Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, masukkan ke dalam adonan mentega, aduk balik hingga semua bahan menyatu (pastikan tidak ada mentega yang mengendap yang bisa mengakibatkan bantat)
- Masukkan daging durian halus, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah disemir lemak dan ditaburi sedikit terigu.
- Panggang dalam oven selama 45 menit suhu 180 °C hingga matang.
Semoga artikel Resep Kue Bolu Durian bermanfaat untuk Anda.
